130 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (30 gr)
Bu içeriği beğenebilmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
Giriş Yap
×
130 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (30 gr)130 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (30 gr)
6 Kişilik
14 dk
6 dk6 Kişilik14 dk6 dkDiyet baklava, geleneksel baklava tarifindeki şeker ve yağ miktarının azaltılarak daha hafif ve düşük kalorili bir versiyonudur. Tarifte, alternatif tatlandırıcılar ve daha az yağ içeren malzemeler kullanılarak yapılır.
Baklava çıtır olması için öncelikle baklava yufkasının ince ve katmanlı olması gerekmektedir. Ayrıca, baklava şerbeti sıcakken, soğuk baklavaya dökülmelidir. Bu, baklavanın çıtırlığını ve şerbetin yufkaya iyice nüfuz etmesini sağlar.
1 dilim baklava genellikle yaklaşık 100-150 kaloriye eşittir. Bu miktar baklavanın boyutuna ve içerdiği şeker, yağ ve diğer malzemelere bağlı olarak değişebilir.
Ev yapımı baklava hamuruna genellikle un, su, süt, tereyağı veya sıvı yağ gibi temel malzemeler konur. Hamurun yapımında ayrıca limon suyu veya sirke gibi malzemeler de kullanılabilir.
Geleneksel olarak baklava hamuruna su kullanılır. Ancak bazı tariflerde süt veya yoğurt da hamurun yumuşaklığını ve lezzetini artırmak için kullanılabilir.
Bazı baklava tariflerinde yumurta, hamurun daha elastik ve esnek olmasını sağlar. Yumurta, hamurun yapısını güçlendirir ve baklava katlarının daha iyi birleşmesini sağlar. Fakat yumurta kullanıp kullanmamak kişisel tercihe bağlıdır ve bazı geleneksel tariflerde yumurta kullanılmaz.
Hazır baklava yufkasını ikiye keserek, altı eşit yatay şerit elde edin
Zeytinyağı ve eritilmiş tereyağını bir araya getirin, iyice karıştırın
Yufkaların arasına bu yağ karışımından sürün ve altı kat olacak şekilde üst üste koyun
Bir bardak yardımıyla yufkadan altı yuvarlak parça kesin
Bu yuvarlak yufka parçalarını yağlanmış bir muffin kalıbına çanak şeklinde yerleştirin
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5-6 dakika pişirin, kızarana kadar
Fıstık ve suda bekletilmiş kuru hurmayı rondoda çekin
Fırından çıkan yufkaların içini bu karışım ile doldurun
Afiyet olsun!
Rafine Şekersiz Fit Baklava'nın 1 Porsiyonunda 130 kcal bulunmaktadır. Rafine Şekersiz Fit Baklava'nın 30 gramı 49,17 gram karbonhidrat, 7,01 gram protein, 23,43 gram yağ, 2,03 gram lif içermektedir.
Rafine Şekersiz Fit Baklava kaç kalori?
0.0
