Paella Tarifi

376 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (149 gr)

15 Kişilik

30 dk

15 Kişilik

30 dk

Paella Malzemeleri

1 Porsiyon (Orta) Biber Tozu
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz (İyotsuz)
1 Tatlı Kaşığı Kuru Safran
10 Adet (Orta) Midye
100 Gram Kalamar (Pişmemiş)
3 Diş Sarımsak
5 Köfte Kadar Balık
5 But (Orta) Tavuk But (Haşlama)
500 Gram Beyaz Pirinç
5 Parça Kuzu Eti
1 Adet (Orta) Domates
5 Adet Karides
1 Su Bardağı (200 ml lik) Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri

Paella Nasıl Yapılır?

Paella yemek tarifi için; bir gece önceden kalamar ve fener balığını süte yatırıp beklet
Fener balığının kafasını ve kemiklerini tuzlu safranla kaynat
Büyük bir tavaya yağ ve sarımsak koy
İlk önce kabuklu karidesleri 7-8 dk tavada çevir
Ardından sırasıyla sütten çıkardığın kalamar ve fener balığı 10 dk tavada çevir
Kuşbaşı eti ve doğradığınız tavukları ekle
Güzelce yıkayıp kuruladığın midyeleri de ekle
Domatesi rendele ve tavaya ekle
Pirinci yıkayıp süzdükten sonra diğer malzemelerle tavada çevir
Damak zevkine göre tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekle
Hazırladığın safranlı balık suyundan yarım litre, 1 çay bardağı sıcak suyla karıştırıp tavaya dök
Tavanın kapağını kapat ve kaynamaya başladıktan sonra ateşin altını kıs
Bir miktar su kaldıktan sonra ocağın altını kapat
Paella servise hazır
Afiyet olsun

Paella Besin Değerleri

Paella'nın 1 Porsiyonunda 376 kcal bulunmaktadır. Paella'nın 149 gramı 19,06 gram karbonhidrat, 17,43 gram protein, 11,75 gram yağ, 0,83 gram lif içermektedir.
Paella kaç kalori?