399 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (255 gr)
Bu içeriği beğenebilmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
Giriş Yap
×
399 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (255 gr)399 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (255 gr)
6 Kişilik
30 dk
10 dk6 Kişilik30 dk10 dkYoğurtlu mantı tarifi için; unu derin bir kaba al ve ortasını havuz şeklinde aç
Ortasına yumurtayı, bir tatlı kaşığı kadar tuzu ekleyip azar azar undan alarak yoğurmaya başla
Yoğururken yavaş yavaş suyu ilave et
Suyu ekledikten sonra yoğurmaya devam et
Kulak memesi kıvamından daha sert bir kıvamda bir hamur elde edince yoğurmayı bırakıp hamuru dinlendir
Hamuru dinlendirirken iç harcını yapmaya başla
Kıymanın üzerine soğanı rendele, tuzu, karabiberi ve salçayı ekleyip yoğur
İç harcı hazırladıktan sonra dinlenen hamuru açabileceğin büyüklükte bezelere ayır ve çok ince olmamak kaydıyla 1-2 cm kalınlığında aç
Küçük kareler şeklinde kes ve içlerine küçük parçalar halinde kıymalı harçtan yerleştir
İçlerini kıymayla doldurduğun mantıları üçgen şeklinde kapat
Kapattığın bu mantıları unladığın bir tepsiye koy
Tepside ki mantılarında birbirine yapışmaması için ara ara üzerine un serpiştir
Bir tencerede su kaynat ve içerisine bir tatlı kaşığı tuz ekle
Hazırladığın mantıları tuzlu suda haşla
Haşlandıktan sonra süzgeç yardımıyla çıkarıp soğumaya bırak
Mantılar soğurken bir kaba yoğurdu koy ve sarımsakları içine rendele
Soğuyan mantıları yoğurtlu karışıma ekle ve ezilmeyecek şekilde karıştır
Yoğurtlu mantı servise hazırdır
Afiyet olsun
Yoğurtlu Mantı'nın 1 Porsiyonunda 399 kcal bulunmaktadır. Yoğurtlu Mantı'nın 255 gramı 18,39 gram karbonhidrat, 9,09 gram protein, 4,83 gram yağ, 1,14 gram lif içermektedir.
Yoğurtlu Mantı kaç kalori?
0.0
