Tavuk Dolma Tarifi

Tavuk dolma için öncelikle tavukları tuz ve karabiber ile tatlandıralım

Galeta unu, un ve yumurtayı ayrı kaplarda hazırlayalım

Bir tavada tereyağını eritip, unu kavuralım

Unun kokusu çıktığında, soğuk sütü ilave edelim içine dilimlenmiş mantarlı ilave edip, sos koyulaşana kadar pişirelim

İstenirse biraz muskat ilave edilebilir

Kapattıktan sonra haşlanmış mısırı ilave edip, karıştıralım

1 adet ince dövülmüş tavuğun içine hazırladığımız sostan koyup, diğer bir dilim tavukla kapatıp kürdan takalım

Un ve galeta ununa tuz ve karabiber karabiber ilave edelim

Tavukları sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayalım

Mümkünse firitözde kızartalım

Patates kızartması, pilav ve salata ile servis edilebilir

Afiyet olsun:)