Otlu Tereyağı Tarifi

Otlu Tereyağı

Hem göze hem de mideye hitap edecek otlu tereyağı tarifini sizinle paylaşıyoruz!

Aromatik Tereyağı Nasıl Yapılır?

Aromatik tereyağı yapmak için öncelikle tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve derin bir kaseye koyun. Ezilmiş sarımsak, tuz ve ince doğranmış otları tereyağına ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı yağlı kağıda yerleştirip rulo haline getirin, uçlarını kapatın ve buzdolabında en az 1 saat bekletin. Ardından dilimleyin. Bu tereyağı buzdolabında 2 aya kadar saklanabilir.

Biberiyeli Tereyağı Nasıl Yapılır?

Biberiyeli tereyağı yapmak için, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatıp bir kaseye alın. İnce doğranmış taze biberiye, tuz ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı tereyağına ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt üzerine yerleştirip rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatın. Bu ruloyu buzdolabında en az 1 saat bekletin, ardından dilimleyerek kullanın. Biberiyeli tereyağı buzdolabında 2 aya kadar tazeliğini korur.

Geleneksel Tereyağı Nasıl Yapılır?

Geleneksel tereyağı yapmak için krema veya süt kaymağını oda sıcaklığında yumuşatın. Krema veya kaymağı mikserle çırpın. Çırptıkça krema önce yoğunlaşacak, ardından tereyağı ve ayran ayrışacaktır. Tereyağını süzgeçten geçirerek ayrandan ayırın ve soğuk suyla birkaç kez yıkayın. Tereyağını bir bez veya tülbentle sıkarak fazla suyu alın. Tuz eklemek isterseniz, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Tereyağını bir kaba yerleştirip buzdolabında saklayın. Geleneksel tereyağı ise buzdolabında birkaç hafta taze kalır.

Otlu Tereyağı'nın 1 Porsiyonunda 185 kcal bulunmaktadır. Otlu Tereyağı'nın 38 gramı 2,35 gram karbonhidrat, 1,67 gram protein, 54,09 gram yağ, 1,49 gram lif içermektedir.
Otlu Tereyağı kaç kalori?