Boşnak Mantısı Tarifi

Hamur için; unu derin bir kaba al

Yumurta, sıvıyağ ve tuzu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar ılık su ekleyip yoğurmaya devam et

Hamuru 15 dakika kadar dinlendirip, 3 bezeye ayır

İç malzeme için; kıyma, kıyılmış soğan, tuz ve karabiberi karıştır

Bezelerin her birini ince ve yufka büyüklüğünde aç

Et karışımını 3' e ayır

Her ayırdığını 3 bezenin uç kısımlarına yerleştir

Yufkaların ortasına bir delik açıp simit şeklinde sar

Kıymalı yufkaları iki parmak genişliğinde kesip yağlanmış tepsiye diz

Üzerinde sıvıyağ gezdirip ve önceden 200 dereceye hazırlanmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişir

İstersen yoğurtla servis edebilirsin

Afiyet olsun