Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi

Beşamel soslu mantarlı tavuk tarifi için; önce haşlanmış olan bezelyeyi ve küçük küçük doğradığın havuçları bir borcama yay

Sonra haşlanmış olan tavuk göğsünü, bezelye ve havuçların üzerine iri bir şekilde doğra

Beşamel sosu için; öncelikle bir tavada tereyağını eritip unu kavur

Kavrulduktan sonra iki bardak sütü, baharatları ve tuzu ilave et

Unda topaklanma olmaması için sos kıvamını alana kadar sürekli karıştır

Hazır olan beşamel sosu borcamın üzerine dök

Kaşarı rendele ve mantarları ince ince doğra

Önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip üstü kızarana kadar bir süre pişir

Afiyet olsun